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Le foglie viola, ricce e boccolate del bareb ornano spesso le tavole dei retresti. Questa verdura è pazzamente innamoratadella napesa, pianta dai bassi rametti marroni che si copre di bacche arancioni a primavera. In effetti le due verdure crescono insieme vicino ai corsi d’acqua e quando arriva la stagione più fredda il bareb allunga le sue foglie fino ad abbracciare le bacche arancioni della napesa per proteggerla dalle eventuali intemperie. Il sapore dolciastro del bareb si sposa perfettamente con il gusto piccantino della salsa di napesa.
I goggi sono il nutrientissimo frutto dell’albero di goggo, discendente del terrestre noce che, una volta piantato su Retra ha prodotto frutti grossi come mele e di colore verde brillante.